生簀,活魚水槽等は少し技術のある方なら自作で製作は可能です。しかし、器を作るのと魚介類を自然な環境で長く活かせるかは別問題です。当然ながら水替え,ろ過掃除は必要で、本業の料理とは別にやらなければ魚介類が臭くなったり、死んだりします。水替えを卸業者さんにしてもらっているお店もございますが、その手間代等は何処にいっているのでしょうか？数日おきに水替えをしてもらえるのであれば問題無いのですが、なかなか難しいです。水替えと水替えの間、にも濾過槽は汚れが溜まっていき、魚介類が死ぬ原因となっています。スーパーナチュラルシステム（自然浄化土壌）では本当の海が生け簀に出来上がるので毎日が良い水でお店の方、魚介類には最適な環境を提供できます。